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第63章 水煮肉片,炖山鸡汤(1/2)

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此时顾锦满心都是空间里的人参,希望到时候能卖个好价钱,也省得她为了钱到处奔波。

回到家,将竹篓送到厨房。

见天色不早了,顾锦决定她来做晚饭。

第一个菜就是肉片炒野竹笋,炒熟后将菜盛到盘子中,竹笋的香味儿蔓延而开,色泽金黄,看着就十分有食欲。

将白天摘得野菜,用大蒜,小葱,盐搅拌,清新可口的凉拌野菜出来了。

杜爱青上次留给家里的山鸡,顾锦也拿了出来,烫水拔毛掏内脏,收拾干净放进锅里炖鸡汤。

往里放入各种调料,又找出家里的大枣洗干净放进去几颗,营养价值高的山鸡汤最适合小狼崽子喝。

最后一个才是硬菜,水煮肉片。

这道菜顾锦是用野猪肉做的,将挑好的瘦肉切成片,用家里剩下的底子面粉,盐,鸡蛋将瘦肉片搅拌,腌制十来分钟。

把上山挖的野菜切断,还有野蘑菇掰均匀,用热水烫一遍。

锅内热油,放入葱姜,再放入其他调料,将腌制的瘦肉片跟野菜,蘑菇全部倒入锅中。

大火煮开,等到锅内的香味儿传出来差不多就熟了。

水煮肉片的香味弥漫开,将其盛到大海碗中,撒上切成小段的野香菜,好吃又让人流口水的水煮肉片就大功告成。

有好菜,当然也要做一些相配的主食。

顾锦将家里所剩不多的大米全部焖米饭。

这对于全家来说可是头一次如此奢侈,在青山村里谁家也舍不得用大米焖米饭,平日里煮稀饭都是奢侈的。

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