第四百二十六章 投资（1/2）

喝酒喝到半夜，方小武和闻胖子聊得很痛快。

胖子在别的领域就是渣，但是在餐饮行业，几乎没有不懂的东西。

方小武把项目确定为锡纸菜，获得胖子的高度赞扬，按他的说法，这玩意和外卖简直是天作之合。

而且不仅仅是赞扬，还有实打实的帮助。

“小五，素月轩有四五样锡纸烤制的菜品，口味以奇为主，回头你让你那长辈来学学，看看有没有助益。”

闻胖子敞亮的拍肚皮，方小武不由一愣。

“闻哥，你店里的秘方……不合适吧”

胖子不以为意的摆摆手。

“嗨！什么秘方不秘方的，素月轩又不是专业做这个的，就算你把那铺子开成全国连锁，跟咱家也没冲突。甭矫情，就这么说定了啊！”

周正也劝：“我看这事儿挺好的，以胖子家饭店的档次，那两样锡纸菜只能算是略有特色，跟核心正菜八竿子挨不着，小五你好好做就是。”

两人一唱一和，根本不容方小武拒绝。

本质上，这就是一次投资，闻胖子对方小武个人的感情投资。

原因和理由根本不必问，这世界上其实从来都不缺少伯乐，缺的是真正的千里马。

初创公司融到好几千万的比比皆是，父母将女儿嫁给穷小子的现象屡见不鲜，老师总是对某几个孩子特别青睐……这都是投资。

真正的残酷之处在于，很多自以为是千里马的人其实并不具备一眼就能发现的投资价值，然后就在伯乐们谨慎的观察时，这马开始自暴自弃怨天尤人……

一切就都终止在此刻。

方小武的不同之处就在于，即便闻胖子还不知道他搞出来的种种伟业，他的个人价值也已经如同钻石般闪耀。

谁不想交好一个有能力又有背景的少年呢

摆在方小武面前的只有两种选择，接受或者拒绝。

他不是忸怩的人，既然胖子觉得这个人情可以送，那就接着呗，又不是只打这一次交道。

“行，那我谢谢闻哥，来，先干为敬！”

咕咚咕咚又一杯，胖子开开心心陪着，周正笑眯眯看着，一个原本应该非常艰难的开头，就被这样跨过。

韩大小姐这命哟……啧啧！

喝完酒，胖子又叮嘱道：“你学归学，自己也要考虑改良。中餐馆里的菜，跟外卖的菜，最好是能够做出差别来。”

方小武毕竟经验少，远称不上是美食家，皱眉问：“闻哥您说仔细点。”

“外卖菜品最重要的是什么”闻胖子重重一挥手，“两个字——下饭！”

大开门亮家伙，然后细细解释。

“客户在馆子里吃饭，一桌子菜是必须的，讲究个合理搭配。”

“点外卖呢大部分单个客户基本上就是一菜一饭，最多两菜一饭，没有什么搭配的余地，或者说，搭配的余地很少。”

“你又不想做太多菜式，以免材料成本不好控制，那么，非常有必要将每个菜式进行微调，让它特别下饭，这样才能让每款菜品都焕发出生命力！”

“只有做到这一点，你的店铺才有足够的竞争力。”

没等方小武说话，周正突然猛拍大腿，嗷嗷直叫。

“卧槽！胖子你这话真特么对路！”