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第十五章 干部下乡,四菜一汤(1/2)

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郭小襄肚子的抗议,顿时就让老孙惊醒了过来。

“呦,看看我这脑子,见了老乡光顾着高兴了,倒是忘了给二位准备点吃食了。小杨,小郭,你们稍微等一下,看我老孙给你们整点正儿八经的鲁菜,保证你俩不失望。”

老孙说着,扭头就向厨房走去,一边走一边又转过头来对女儿说道:“小月,你去里屋把我泡的酒拿出来,一会儿我和这两个小兄弟好好的喝一杯。”

不一会儿的工夫,一阵若有若无的香气就从厨房那边传了过来,隔着巨大的玻璃,杨靖和郭小襄能够清楚的看到厨房内的老孙正在娴熟的做菜。

英国饭店餐馆的厨房和国内饭店的厨房不一样,国内的厨房讲究一个密封,外人是根本就看不到厨师在厨房里做菜的。

但是在英国就不一样了,这里饭店餐馆的厨房讲究一个开放性。这里的厨房大都是用大块的玻璃和大厅直接隔开的,厨师在厨房里的一举一动,顾客都能在外面看的清清楚楚。

老孙也不知道在炒什么菜,锅中烹出来的的油花被炉子中的火焰引燃,下一刻,整个炒勺仿佛都在燃烧,火苗子窜起足有多半米高。

老孙就这么带着满锅的火苗在那里翻炒,几下子下去,然后油盐酱醋等一系列的调味品以一种眼花缭乱的速度被放了进去,再随便翻两下炒勺,一道热气腾腾、色香味俱全的菜就出锅了。

这种情形杨靖和郭小襄在国内见得多了,可是那个一直在和炸酱面奋斗的老外则是完全看傻了眼。

估计这伙计从小到大就没见过菜还可以这么炒的……

也难怪,相比于华夏菜系的博大精深,英国菜真的是乏善可陈,就连烹饪手段也是这样。也怪不得这位英国人被这种带着火炒菜的方式震得目瞪口呆。

从老孙这一套如同行云流水一般的烹饪手法上来看,他绝对是一个有着深厚厨艺的老厨师了。

果然,最多也就是二十分钟的时间,老孙就利索的整了四菜一汤,标准的干部下乡。

四道菜都是硬菜,而且全都是鲁菜的代表菜。

一道葱烧海参,刚才带着火炒的那道菜就是这道葱烧海参;此外还有一道木须肉,一道造型极为优美的糖醋鲤鱼,另外还有一道让杨靖都感到吃惊的扒鸡。至于那道汤,则是一道汤爆双脆……

别的菜都好说,可那道扒鸡真的是让杨靖大吃了一惊。他真的是没有想到在英国还能见到如此地道的扒鸡。

杨靖的老家天衢,就是全华夏最著名的扒鸡出产地,天衢出产的扒鸡在全华夏都是极为有名的,天衢扒鸡的制作方法更是早早的就被列为了国家非物质文化遗产,号称“天下第一鸡”。

杨靖和郭小襄本来就已经是饥肠辘辘了,如今看到如此丰盛的一桌菜,哪儿还能保持原来的矜持

待到老孙笑眯眯的提着一罐子泡着枸杞、灵芝等中药材的酒坐下之后,两个人这才迫不及待的动起了筷子。

老孙一边笑眯眯的看着两个人在那里大快朵颐,一边拿过来三个杯子,提起酒罐子倒满了三个杯子之后这才说道:“你俩别着急,慢慢吃,没人和你们抢。一会儿尝尝我泡的酒,这些酒可都是我托人从伦敦的唐人街搞过来的高度数白酒,我自己买的一些药材泡起来的,在英国稀罕着呢。”

郭小襄艰难的咽下了一口菜,摆手说道:“孙师傅,您太客气了。这菜很棒,就是比起国内高档饭店做的菜都一点不次。不过这酒就免了吧,我们俩都是开车来的……”

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