第318章 请刘在石来家吃饭（2/2）

罗静恩只从和李慎行学了厨艺之后。就真的是把做菜当作了兴趣爱好了，现在更是经常自己创新一些没见过的菜式来让刘在石品尝，嗯，其实就是让刘在石当试菜员，所以最近一段时间，刘在石能不在家吃饭就尽量不在家吃饭。

李慎行知道这件事还是因为刘在石曾经和他抱怨过在家里受到罗静恩‘虐待’。

“怎么样在石hiong你到底来不来，来我现在就出门去买菜，不来那就算了。”李慎行呛声到。

“哼！那我就给你个面子，下午过去吃饭，就这样吧。我还有事，挂了！”

似乎怕李慎行还要多说什么，刘在石急忙把话说完，就立马匆匆挂掉了电话。

李慎行听到手机里传来“嘟！嘟！嘟！”的忙音。无奈的摇摇头，收起手机，对躺在一旁的芒果说道：“好好在家看家，粑粑出去一趟。”

说完，起身上楼换了一身衣服，带上手机和钱包。开车出门买菜去了。

“大妈就喜欢看你和孝利吵吵闹闹的样子好啦，好啦，不说那么多耽误你买菜了！”

“大妈慢走，谢谢大妈！”

告别这位因为看家族诞生而喜欢上他们夫妻的大妈，李慎行继续推着购物车在蔬菜区逛了起来。

李慎行刚才在肉类区买鸡的时候，这位大妈正好认出了他，很是热情的拉着他聊了好一会儿，不过好在这个大妈也只是聊了几分钟而已，不然李慎行都不知道该如何是好了。

一只处理过的整鸡，两根大葱，一袋紫苏，一袋芝麻叶，几包春卷皮，一斤新鲜的青柠檬，两根胡萝卜，生菜，黄瓜，红椒，一斤处理好的生蚝，加上一些其他的蔬菜，李慎行翻看了一下，现没有忘记漏掉什么没有买后，直接推车往外走去付款。

从市回到家后，李慎行就开始把食材处理好，把鸡洗干净后和生姜，几根小葱，一些料酒放到锅里煮熟。

蔬菜该洗的洗，该切丝的切丝，该切段的切段，处理好之后，当放到碟子里备着。

大概煮了差不多四十分钟后，李慎行用筷条扎了鸡身上肉最多的地方，一扎就透表明肉已经熟透了，可以吃了。

把鸡捞出来，放在事先准备好的放有冰块的盆里冰镇，这样的做法的作用是，吃的时候，鸡皮是脆口的。

接下来李慎行把切好的胡萝卜和生蚝放到鸡汤里焯水，胡萝卜是等会用来做手撕鸡和春卷的配料，而生蚝则是用来代替鲜虾做春卷馅的。

等鸡凉透了之后，李慎行把鸡分成两半，一半放进冰箱放着，一半继续分解开来，把鸡上的肉都扒下来，撕成手指宽度的鸡丝，这样好等会凉拌的时候好入味。

半只鸡，李慎行撕了差不多十分钟才弄完，然后倒上芝麻盐，芝麻油，红椒丝，切成丝的黄瓜、芝麻叶和紫苏，焯过水的萝卜丝，大葱丝，蒜泥，生抽，辣椒酱，一点糖和醋，然后搅拌直到均匀，试过之后感觉可以了才装到碟子里。

弄完了手撕鸡，李慎行看着时间也差不多了，开始洗米煮饭，不过煮饭用的不是水，而是刚才剩下了的鸡汤，用鸡汤来煮饭，米饭会更香更好吃。

下午五点二十五分，李慎行家的门铃响了起来。

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