第091章、黑鱼汤（2/2）

张放作为病号，而且是还在伤口愈合期的病号，许多东西都需要忌口。辛香料及带颜色的酱料都是不能碰的，海鲜也是禁忌。东北阿姨做菜可离不开酱料，张放已经吃了好几天粥，各种味道的粥，嘴巴都快尝不出味道来了。

好不容易厨艺棒棒的文熙来了家里，张放自认不会放过这次改善伙食的机会。在张放的再三哀求及张爸爸呵斥儿子的背景下，文熙撸起袖口走进厨房。

适合伤口愈合期的病人吃的东西除了粥之外，还有汤，文熙在张家的冰箱里找到了条黑鱼。黑鱼含有丰富的营养，有利于伤口的愈合，而且黑鱼肉质较粗老，最适宜煲汤。

东北阿姨怀疑的眼神一直没从文熙身上离开过，按照阿姨的说法，文熙自己还是个孩子呢，给别人做饭能拎得起大锅么于是站在文熙旁边做菜的东北阿姨使出浑身解数，打算让文熙认输，厨房是她的地盘，客人就好好的坐在那儿等吃的好了！

而文熙表示熬汤并不需要花式颠勺，温和的手法更能保持鱼肉的完整性，抡起大刀冷酷地将黑鱼切成段。

少许的葱姜能够去除鱼腥味，文熙选了深口炒锅热油之后将葱姜与鱼段煎了一分钟左右，闻到葱姜的香味之后就能把佐料捞出来了。鱼段煎炒过后，文熙再加了些开水熬煮，炖出来的鱼汤没过多久就呈现浓厚的奶白色。

豆制品是百搭菜品，内里呈蜂窝状的冻豆腐更能吸收鲜美的鱼汤，文熙在处理鱼肉的时候就把冻豆腐拿出来解冻，鱼汤熬煮10分钟左右就放入冻豆腐，出锅前几分钟放入适量的盐。为了让视觉效果更加完美，文熙还放了一小把青菜，有豆制品、有青菜、还有肉类才是完美的膳食平衡。

文熙满意地看着系统给出的6分，这是他做出来的第3道达到6分的菜品，再来7道这样的菜文熙又能升级系统了。

舀了少许鱼汤倒入2个小汤碟，文熙满意的抿了一小口汤，非常鲜香！

听着耳畔响起的系统提示音，文熙高兴地放下汤碟，好吧，他是故意先尝味道的！这条黑鱼很小，文熙又说是专门给张放做的菜，以张放的胃口可能只是8分饱而已，文熙尝过味道能获得2分能量值，想吃以后还能做，还是赚取能量值要紧。

东北阿姨一口喝下之后吧唧着嘴，抓着文熙问清楚她刚才看着有些不明白的地方，这样好看又好喝的鱼汤张放吃了肯定还想吃，这孩子老喝粥也怪可怜的，东北阿姨想给张放改善改善伙食。

文熙也一点没有藏私的和阿姨交流了心得，信心爆棚的阿姨决定下午再去一趟水产品市场，她晚上要做黑鱼汤！