第二十九章 绝剑复苏（2/2）

“是吗”杨鸿之勉强地笑道。

“自然是了，今日要不要来吃我做的鲜鱼汤”凌能丽毫无芥蒂地道。

杨鸿之似乎心头放开了些，对蔡风的那种嫉恨之意也似乎淡了一些，因为凌能丽对他的那种亲热之语并没有丝毫做作，这对他来说的确是一种安慰。

“好哇，我倒真想尝尝能丽的手艺哦！”杨鸿之高兴地道。

蔡风心中暗笑，却并不做声，待杨鸿之走后，蔡风不由得问道：“你会不会做鲜鱼汤哦”

“废话，我怎会做呢我从来都很少吃过鱼，哪里会做什么鲜鱼汤！”

“那你刚才怎么叫人家来吃你做的鲜鱼汤呢”蔡风不禁大愕，讶然地问道。

“我担心什么，你既然会钓鱼，自然会做鱼汤喽，难道你会不帮我”凌能丽得意地望着蔡风狡黠地笑了笑道。

“我”蔡风伸手指着自己的鼻子反问道。

“自然是你了，难道还是我啊”凌能丽笑道。

蔡风耸耸肩苦笑道：“今日真是惹了祸喽！”

“这个主意是你出的，这自然由你承担责任了，这也是给你一个活动的机会，给你一个表现的机会，怎么样”凌能丽得意地道。

“我还有什么话好说呢不过这一次我做了，下次便你做了，一定要好好学哦！”蔡风摊摊手道。

“真是小气的男人，一次怎么能够学会呢！”凌能丽皱了皱眉道。

“哈，你也有难倒的时候呀，看你可怜样，便教你三次，三次学不会，那就是你太笨了哦！”蔡风得意地笑道。

“三次，好吧，是你自己说的哦。每种做法三次，大不了吃了三次后，以后不再吃鱼罢了。”凌能丽极为得意地道。

“啊！”蔡风一愣，不禁笑道，“这么点信心都没有，真是叫吃鱼的人大失所望。”

“你是不是也大失所望呢”凌能丽头一歪反问道。

“我怎会呢”蔡风立刻声明道，旋即语调一转道：“不过，我有些生气，居然没有人学我烧鱼的本领，教一个没信心的弟子。”

“好哇，谁说要做你弟子了……”

“快，快，有鱼上钩了。”蔡风打断凌能丽的话呼道。

凌能丽一惊，还来不及看清便重重地向上一提。

一条沉甸甸的鲤鱼在空中划过一道美丽的弧线，拖起一串亮丽的水珠。

“好大，好大，好大的一条……啊——”

“扑通——”凌能丽还没有来得及叫好，丝线已经绷断了，鲤鱼又重重地坠入河中。

唯有蔡风和凌能丽望着那一串收缩的水纹发呆，良久，两人却相视大笑起来……

蔡风烧鱼的技术是由巧手马叔那儿学到的，什么清蒸，红烧，酱辣，烤烧，鲜汤……几乎是每样皆会。

巧手马叔，不仅仅是极会布机关制兵器、暗箭，还烧得一手好菜，这一点却是因为家里有一头河东狮，管得极死，甚至连烧菜做饭这类的家务活都由马叔亲自来。

马婶是一个极美也极有个性的女人，其能干程度连马叔、蔡伤也不能不称赞，那些虎皮、狼皮、熊皮、貂皮只要一经马婶的手，便很快可成为一件绝美的艺术品。马婶不仅能干，而且贤慧，在阳邑可是有口皆碑。传说，马婶嫁给马叔，便是因为马叔做得一手好菜，马婶认为一个男人若是能做得一手好菜，其品味、其细心程度自然不像那些粗汉子，一个男人会烧一手好菜，那这个男人绝对是一个尊重女性的人。更何况马叔的心灵手巧是出了名的，在外有男子汉的豪气，在内却可以像温柔的妻子，体贴无比，因此马婶便嫁给了马叔。蔡风听说，马叔俘虏马婶芳心的便是几道鱼，阳邑有滏阳河的支系，但那河中的鱼并不甚大，马叔并不会游水，但为了以示诚意，亲自到河中去抓大鱼，那一次差点给淹死，终还是让他抓到了两条大鱼。

马婶说那次所吃的鱼是她从前从来都未曾吃过的美味，连“四季发”的名菜也不过如此而已，便这样有很多人都嫉妒得要死，恨不得把马叔给蒸得吃掉，只不过，能够打过马叔的人，在阳邑不是很多，也没有几个。更何况马叔和马婶后来生活得那么好，又那么受人尊敬，时间久了，也便不再恨马叔，只是羡慕罢了。

蔡风还听人说，马叔为了让那些人心中不再有阴影，便特意做了一顿鲜鱼，请来那些本嫉妒得要死的人，那些人本不想吃，但是嗅到那香气，竟忍不住都吃了，吃了还嫌没吃够，从此便不再恨马叔了，因为他们服气了，谁吃了这么好的美味，都不会想再吃别的了，他们也都明白为什么马婶会选择马叔，于是阳邑的小镇上便有“鲜鱼换美人”的说法，而马叔更将这鱼叫“解恨鱼”。

蔡风小的时候，最爱吃马叔烧的菜，穿马婶做的衣服，因此，他便把马叔那手烧菜的绝活给学了过来，烧几条鱼那只不过是小事一桩而已。

凌能丽站在窗台旁望着蔡风手脚利落地东抓一下，西抓一下，那些作料便像是变戏法一般地落在锅中，这其中有蔡风专门去找的作料，对于很少吃鱼的人来说，这些佐料并不具备，因此，蔡风特意去找了几味，这之中竟有些是药材，凌伯采回、晒干了的药材。

凌能丽从来都没有想过这种药材还可以当佐料的，极为怀疑，但蔡风那自信的样子却让她打消了怀疑。

凌通忙着烧火，时不时地探出头来问道：“好了没有，好了没有”

害得蔡风和凌能丽都骂他没耐心。

蔡风将钓来的鱼分了好几大类，有大鲩鱼，鲫鱼，鲤鱼……什么鱼怎么做，一一说给凌能丽听。

第一道是“五柳大鲩鱼”，什么五柳菜二两，白醋半碗，红辣椒切丝，芜荽，姜丝，只让凌能丽大感新鲜，也大感有趣，更可怕的却是那诱人的香气，只让烧火的凌通口水都流了出来，还大叫好香啊。

第二道却是“沙参、玉竹煲水鱼”，这一道是放在一旁的瓦罐之中吊着烧煮，倒不用费多大心思去管，何况沙参，凌伯采回的药材之中本就有，玉竹，山上随处可挖，红枣村中也有，陈皮也是药材，这些材料自然易配。

第三道是“糖醋鲤鱼”，主要用料是醋、糖、酱油、盐、汤、葱末、姜末、蒜末等，先将鲤鱼油炸，使得鱼全部呈金黄色，然后，再将烧浓的佐料全部浇在鱼身上，只看得凌能丽目瞪口呆，那种香味飘得满屋子都是，连蔡风自己也忍不住猛吞口水，凌通却忘了烧火，眼睛直瞪地盯着鱼身子，恨不得就一口吞下去。

“姐，蔡大哥，我可不可以这就尝一下”凌通忍不住小声乞求道。

蔡风与凌能丽不由得相视望了一眼，哑然失笑道：“这不行，那你岂不太不尊重人了。”

凌通无奈地吞了两口口水，道：“那快做吧，做好了，我可一定要尝一下喽。”

蔡风望了望凌能丽，那两眼放光的情景，不由得笑道：“做好了，你也不是第一个吃，还有你能丽姐也忍不住要吞口水呢！”

“见你的鬼去吧！我哪里吞口水了！”凌能丽不禁辩驳道，但眼睛却仍禁不住狠狠地瞪了那糖醋鲤鱼一眼。

蔡风“哈哈”一笑道：“第四道是‘清蒸鲫鱼’！”说着拿起菜刀在几条大鲫鱼肉厚的地方划出十字形刀纹，把酒、盐巴熟练地抹在鱼身内处，整齐地放在瓦盘中，再把葱切断，姜切成丝，肥膘肉、香菇切成丝，撒在鱼身上，再放熟猪油，再将盘子放入蒸笼之中，同时迅速移蒸笼于烧沸的水上，大蒸特蒸。

“这一道比较简单！”凌能丽道。

“算是比较简单，但怎么样把这些酒、盐巴抹匀，怎样将这些料调好，却大有学问喽，你别以为简单，学起来就不容易了。”蔡风提醒道。

“慢慢学嘛，反正你的伤也不知什么时候好，每天便为我做鱼吃好了。”凌能丽眼珠一转笑道。

“啊，你不是说只教你三遍吗”蔡风一惊，却不知又被凌能丽算计了一招，问道。

“没错呀，你只教我三遍，以后你烧鱼的时候大可以不教我呀！”凌能丽得意地道。

蔡风一听这才明白过来，不由得苦笑道：“又被你算计了，总斗不过你，不过只要你喜欢，我可以每一天都做给你吃。”

“真的”凌能丽惊喜地问道。

“一个大男人为什么要骗一个小女孩”蔡风故作大义凛然地道。

“谁说我小了”凌能丽一嘟嘴争辩道。

“哦，算我说错了，蔡风怎会骗能丽呢，对吗那岂不是罪大恶极！”蔡风忙投降道。

“那我每天都到这里来吃好了！”凌通不失时机地插上一句道。

“馋鬼！”凌能丽笑骂道。

凌通也不恼，只是扮了个鬼脸，嬉笑道：“姐姐不是比我更馋吗！”

“你！”凌能丽忍不住脸一红。

“好了，这一道是熏鱼。”蔡风打断凌能丽的话道，同时拾起一条比较大的鱼道，“这叫青鱼。”

“嚓、嚓”两声，竟把鱼头和鱼尾剁掉了，再将鱼中段洗干净，道：“这刀应该由脊梁骨批入。”说着极为利落地将青鱼身子剖成两片，将鱼刺扔掉，再斜斜地批成一分多厚的坡形瓦楞块，再放入瓦盆中，加上一些酱油、黄酒，再放在火上微微烧干，再放入已经烧热的油锅中。重新起锅，放入茶油，待油烧热，便将葱结、姜块、茴香放入炸得香味四溢之时，才放下一瓢水、酱油、糖、黄酒，将汤汁烧浓，改用小火烧得卤汁似滚非滚之时，才将鱼块投入，用筷子翻动，待鱼块充分吸收卤汁后，便取出冷却，再斩块装盆，香味浓得凌通有些魂不守舍了。

最后蔡风便将鱼头与鱼尾及剩下的几条鱼打成鲜鱼汤，而凌伯却正好由外面回来，还未到屋便高声喊道：“什么东西这么香什么东西这么香”

“爹，你回来了！”凌能丽像小鸟一般欢快地飞了出去，却将凌伯挡在屋外。

“是什么东西这么香”凌伯忍不住重复地吸了口气，满面惊奇地问道。

“你猜，猜出来了才让你进去。”凌能丽像个顽皮的小孩子一般缠住凌伯撒娇道。

凌伯放下背上的药篓，重重地吸了一口气，赞道：“真香，我猜不出我的乖女儿做出了什么东西，因为我的乖女儿不可能有这么好的手艺。”

“哈，你别从门缝把人看扁了，那你说这是谁做的”凌能丽不依道。

“这个嘛，是不是你二婶做的哦，不对，不对，你二婶怎么会做出这么好的美味呢那定是你陶婶，咦，也不对呀，是……”凌伯大惑不解地自言自语地叨念道。

“猜不到了吧”凌能丽得意地转了一下眼珠笑道。

“我的确是想不出谁有这么好的手艺，我们村里有手艺这么好的人吗”凌伯不由得惑然反问道。

凌能丽不禁大感好笑，娇声道：“我们村里自然是没有，若有的话爹爹你还会没吃过。”

“难道你竟到蔚县去请来了好厨子也不对呀，你什么时候去的，怎会这么快”凌伯有些不敢相信地自语道。

“哈哈，大伯，这是……”

“你别说，说下次我不让你吃。”凌能丽像个小孩似地喝道，只把凌通那句话给吓转去了，只好伸伸舌头扮了个鬼脸。

“好哇，你存心不让老爹吃上好东西是吗”凌伯笑骂道。

凌能丽得意地笑了笑道：“我只是告诉爹，你的酒喝完了。”

“对了，对了，酒的确喝完了，这么好的菜没酒怎么行。”凌伯一拍脑袋笑道，眼睛一转道，“快告诉我是什么菜”

凌能丽望了望凌伯那似小孩一般好奇的眼神不由得失声笑了起来，正要说，凌伯又吸了一下鼻子，扭头惊奇地向一旁正吊在空中被火烧煮的鼎罐。

“哇，这里面也煮了东西，好鲜啊！”说着竟忍不住移步向那鼎罐走去，伸长鼻子嗅个不停，一副馋样只叫凌能丽大感好笑。

“嗯，有沙参的味道，还有陈皮，怎么又放红枣呢这是药还是吃的哦，怎么这样鲜”凌伯自言自语地道。

“当然是吃的喽！”凌能丽笑道。

“有这种吃法吗又放沙参陈皮的，这可是药哇。”凌伯怀疑道。

“那你说这味道香不香，鲜不鲜”凌能丽反问道。

“那自然香了。”凌伯伸手摸了摸鼻子吸了口气道。

“能丽，鱼汤做好了吗”杨鸿之老远便喊道。

“鱼汤，哪来的鱼”凌伯眼中光亮一闪，脸上禁不住露出欢喜之色问道。

“哦，大伯回来了，这鱼自然是能丽钓回的喽！”杨鸿之向凌伯打了个招呼笑道，刚说完忍不住也重重地吸了口气道，“好香！好鲜！”

“你会钓鱼”凌伯一脸不敢相信地打量着凌能丽，像是刚认识她一般，围着她缓缓地走了一圈，只看得凌能丽心头发毛。

“难道除了我之外便没有别人会钓哇”凌能丽脸一红应道。

“哈哈，我还以为我的女儿啥时候学了这个本领呢，原来是别人钓的。”凌伯恍然道。

“有什么稀奇的！我明天保证钓几条大鱼给你看看。”凌能丽不屑地道。

“大伯，可以开饭了吗我都馋死了，你们别光在外面争，里面的东西才叫好吃呢。”凌通忍不住叫了起来。

“是吗”凌伯忍不住大步向屋里跨去，一走进屋不禁大呼一声“哇——”说着竟立在门口不再走动，两只眼睛直盯着桌面上那色香味都无比分明的几道菜，口水直吞。

“怎么样”凌通得意地问道。

“还不去把爹叫来，大伙儿一块儿吃，别忘了叫他带十斤酒来，我等不及去买酒了。”凌伯说着缓缓地向餐桌旁移动，便像是提着重物一般，双手扶着桌子狂嗅。

“怎么样”凌能丽微微有些得意地道。

“自然是从未见过比这更好的了。”凌伯兴奋得直搓手。

“哇！能丽烧菜的手艺竟如此好。”杨鸿之一声惊呼道。

“这是谁烧的”凌伯怀疑地问道。

“能丽都忙了整整一个下午，才做好这些菜，我都看得直流口水。”蔡风忙在一边插口道，并在同时向凌能丽扮了个鬼脸。

凌能丽见蔡风如此说，也不再辩解，只是道：“外面还有一罐鲜鱼汤，杨大哥去帮忙端起来吧。”

杨鸿之大感受用，立刻大步踏了出去，凌伯却迫不及待地举起筷子，夹了一块糖醋鲤鱼放入嘴中，像是吃了人生果一般受用，竟闭上眼细细地品味良久，才长长地吁了一口气，呼道：“好吃，好吃，真好吃，外脆里嫩，香味扑鼻，又酸甜可口，真是美味呀美味。”

“好香，好香，小家伙果然没有夸张。”凌跃的声音欢喜地传了进来。

“老二，快来，再不进来，这个什么鱼我便要吃完了。”凌伯呼道。

“还有一份清蒸鲫鱼呢”凌能丽端起正冒着热气的鲫鱼优雅地摆在桌子之上。

“哇哈，这么多鱼，用什么东西钓的”凌跃吞了口口水问道。

“当然是用鱼钩鱼竿钓的了，难道还会是用手脚指钓的！”凌能丽顽皮地笑道。

“哈，看我都糊涂成了这个样子了，管是用什么钓的，先来喝酒吃鱼再说，吃完了再谈，这刻都被这香味熏得不知说什么好了！”凌跃笑道。

“我和姐姐早就忍耐多时了。”凌通毫无忌讳地道。

“去你的小鬼头，怎么把你姐姐也拖下去呢你口馋便是你口馋嘛！”凌跃笑骂道。

“是啊，咱都来吃，都来吃。”凌伯有些忍耐不住地倒了一碗酒，附和道。

“今日真是有口福，要是山娃他们知道了，不羡慕死才怪呢！”杨鸿之得意地道，他还以为凌能丽是专门给他做的呢。

蔡风心中暗笑，暗赞自己真是幸福，居然能够吃上这么多的好菜，看来会做菜的男人并不是一件坏事。

六人中，蔡风吃得最少，他体内的伤虽然并不碍他基本的行动，但是他五脏并不能完全复位，因此胃口并不是怎么好，这段时间能吃下饭和鱼肉已经很不错了。其他几人，似乎全是第一次吃到这种美味，自然是吃得狼藉一片，几杯老酒便将几人灌得差不多了，不过那十斤酒已经喝下了一半，才把凌伯几人灌倒。凌能丽并没有喝酒，凌通却被劝着喝了两杯，蔡风因身上有伤，便没有喝酒，若是蔡风能喝的话，这些酒肯定不够喝，不过此时却因无法提聚内气，无法运用那千杯不醉之法，因此，他也并不喝酒。

凌能丽和蔡风望着桌上醉得一塌糊涂的三个人，不禁哑然失笑。

“真看不出来，你做的菜这么受欢迎！”凌能丽望了蔡风一眼由衷地道。

“这倒是句实话，我都为我自己做的菜给诱出了口水，自然是受欢迎的了。”蔡风有些得意地道。

“你为什么不去开酒楼而要上战场打仗呢”凌能丽有些不解地问道。

“开酒楼用得着我去开吗如果我现在是四十岁了，你这般问我还可以，我如此年轻便去干什么劳什子酒楼似乎是极为对不起自己的年龄，对吗人生得意须尽欢，或许我受不了太多的约束，这才没想到开酒楼。”蔡风哑然道。

“你的确有些与常人不同。明天还去钓鱼吗”凌能丽望了蔡风一眼，似乎有些深意地问道。

“只要你喜欢，自然行，这段日子若不是你照顾着我，恐怕我都会寂寞得快要疯掉，若是我不教会你钓鱼，岂不是太对不起自己了吗”蔡风望了凌能丽一眼，温和地笑了笑。

“你说话怎么老喜欢夸张得那么大，有这么严重吗”凌能丽似乎极为欢悦地拂了一下头发笑道。

蔡风也不禁哑然失笑道：“加一点点夸张似乎听起来有意思一些，因此能丽不能怪我，我这是在为了让大家感觉更好一些而已。对了，要不要给每人泡一碗醒酒汤”

“那鲜鱼汤已经够醒酒的了，看来是的确醉得很厉害。”凌能丽无奈地道。

蔡风也只得苦笑一声，把凌通、凌伯、凌跃全扶上炕躺着，凌伯和凌跃口中仍不断地呼喝道：“再干三杯……看谁先倒……下去……”只让凌能丽哭笑不得。

“杨兄怎么办”蔡风问道。

“待会儿鸿雁哥会来扶他回去的。”凌能丽解释道。

“村里人打猎都回来很晚吗”蔡风疑问道。

“那当然是要看收获好不好了！”凌能丽笑应道，旋又深深地望了蔡风一眼道，“我们到外面去坐坐，好吗”

蔡风一愣，心中升起一股异样的惊喜，脸微微一红，禁不住有些结巴道：“是，是我吗”

凌能丽禁不住掩口笑骂道：“真是个呆头鹅，这里有几个人没喝醉”