第二百五十一章【粤菜三圣兽】（大章来啦）（1/2）

“这老头儿是什么人，居然敢当众挑小白猿的不是”

洪老头儿这一挺身而出，老毛子们倒是罢了，在座的华夏人顿时纷纷议论起来，就连本来坐在一楼吃饭的散客都站起身子向楼上观望，想看看这是哪位食客这样牛比。

小白猿是谁来这里吃过几次饭的老客可都知道，是能随便让客人挑刺儿的麽今天这老头儿要是说不出个四五六来，非被‘天罡楼’赶出去不行啊别的厨师或许不会这样做，可小白猿就肯定会，这位的火气可大啊......

华夏有八大菜系，分为鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽。本来是以鲁菜为首，引领天下菜品，可是到了近代，鲁菜因为过于固步自封，渐渐被粤菜和川菜迎头赶上，其中尤其以粤菜以多样化独步天下。粤菜中的三大顶级厨师，号称三圣兽的‘蛇王’‘猫王’和‘猴王’更是执掌牛耳睥睨天下，而这位‘小白猿’就是‘猴王’侯君健的得意弟子，据说侯大师傅非常看重这位弟子，有意把衣钵传给他。

侯君健的传承，那可不得了啊！自打华夏兴起了动物保护，粤菜中的全猴宴做不得了，这位‘猴王’竟然以大毅力、大智慧遍采百家之长，业务水平不减反增，据说有一次他做了道蛇羹给‘蛇王’佘百味品尝，佘百味吃了一口就勃然色变，说出‘猴王之后无蛇宴’的话来；他做的猫肉，那也是让‘猫王’退避三舍。

所以这些常吃粤菜的老客们都知道。粤菜三圣兽，如今是猴王齐天！而且这师徒俩都是性如烈火，别家是客人挑厨子，他们是厨子挑客人，你还爱来不来、爱吃不吃！如今这老头儿居然敢摸猴子屁股，就不怕挨抓啊

果然，洪老头儿的话音未落。就见一个头戴厨师高帽、身材瘦小、尖嘴猴腮、双目神采奕奕的中年人踱了出来，低头看着洪老头儿道：“这位老先生不是昨天生坎麒麟鱼的得主麽我先谢谢您的捧场，老先生。刚才是您问我要用什么蛇，看来您是个吃家啊”

袁猩嘴上说得非常客气，可是作为主厨。竟然居高临下招呼客人，却不走到客人面前，这已经透出了十分倨傲，而且要不是洪老头儿昨天花八千法郎拍了他的生坎麒麟鱼，估计就连这几句客气话都没了，甚至懒都懒得理。

周易暗暗摇头，刚才众食客议论的话他也听到了，知道这位‘小白猿’在华夏食界的地位很高，可就算你地位再高，也不该这样对待客人啊

“呵呵。怎嘛袁师傅这是不满意了不错，我老人家没别的爱好，就爱个吃。袁师傅，你是侯大师傅的传人，那是内行啊我问问你。法国蛇和华夏蛇有没有区别这华夏北方的蛇和华夏南方的蛇是否又有不同呢”

洪老头儿嘿嘿笑道。

“我倒是想听听老先生怎么说。”袁猩淡淡一笑，竟然不答反问。

“好嘛，你倒是个量活儿的行，我老人家就给你说道说道。袁师傅是吧你听着！有道是一方水土养育一方人，蛇虫也是一样。法国位于地中海西面，受海洋气候影响大。蛇虫冬眠期较短、甚至是不冬眠，这区别可就大了……洪老头儿显然是有心卖弄，得意地晃晃脑袋，还睨了周易一眼才道：“这是因为在冬眠之前，蛇类要积蓄养分，就好比是一根肉灵芝，这时候把它从土里挖出来，堡成蛇羹才能起到冬季滋补的作用，滋阴壮阳那是不在话下；可这法国的蛇它不冬眠，就是你堡出来，也就是碗普通的肉羹而已，还能有什么滋补作用这就是冬季吃蛇，法国蛇不如华夏蛇、而华夏南方之蛇，又不如北方蛇的道理！袁师傅，我这问题没问错吧”

“好，这位老先生问得好啊，可不就是这个道理麽”

“是啊，这应该就跟吃熊掌一样，这冬眠前的熊掌那就是天价的好东西，过了冬的熊掌，那就是坑爹货啊……这次却是不知道小白猿怎么回答啊要是一个答不好，连他师傅侯君健的脸面都要没喽。”

二楼坐着的可都是真正的食家，就算那些老毛子也个个都是华夏通，听了洪老头儿的话，顿时连连喝彩。

“小周子，怎么样我老人家说得对嘛，你请我吃饭可不亏，多长见识啊”

洪老头儿这个得瑟啊，跟周易这一通显摆。

“呵呵，这位老先生倒真是位行家，那我就告诉你，我这里的蛇，正是从华夏长白山捕获的冬蛇，专用隔冰土箱盛放，一路空运到了法国，这蛇应该没有问题吧”

袁猩环视众人：“其实要用正经冬眠的蛇，难道欧洲就没有了可我袁猩从师以来，最讲究个不熟不做，就是普通寻常的菜，都会尽可能从华夏空运材料过来。这长白山的冬蛇我用着顺手，就算成本高了些又算什么，为了让大家满意，我也不怕麻烦……他这话前半句是解释，后半句就是标榜自己了。周易听得想笑，心说老王卖瓜自卖自夸，想不到你小白猿也学会了这手，只是不知道你这手功夫是否也是‘猴王’传给你的

“老先生，不知道我的回答，您还满意麽”

“听着还行，就是不知道事实是否真如你小子说的这样......”洪老头儿嘿嘿一笑道：“反正你这蛇羹还要拍卖，也未必就是我老人家尝到，还不是你嘛想咋说就咋说啊”

周易一听老头儿也不对，这不是逗气麽人家都解释过了，你还跟着起哄。你这是来吃东西还是砸场子的

“哦看来老先生并不是真心吃东西，而是要砸我的场子来了。”

袁猩冷笑一声，终于忍不住走下楼来，到了周易他们桌前道：“各位先生女士，今天是有人要挑刺找麻烦了，就是袁某能忍，我‘猴王’一门也忍不下这口气呢。所以今天拍卖取消。袁某今天卖卖力气，今天二楼在座的各位见者有份人人一碗蛇羹，平价出售！袁某不为别的。就是求各位做个见证，说说这蛇羹究竟好不好喝！”

“好，好啊……众食客一听这个高兴啊。心说老头儿闹得好，直接就实习x产主义了，可见关键时刻就是得闹革命啊！

“喝，你小子倒是不傻啊，这不就是贿赂大家，都来帮着你说话吗”

洪老头儿一开口周易都有些听不下去了，都说六十耳顺，就是脾气再火爆的人到了他这年龄也该性子转变柔和才对，可这位爷倒好，简直就是只好斗的老公鸡。没事儿都能让他挑出事儿来。

可这会儿已经闹腾上了，周易也不好离开，他毕竟是跟老头儿一起来的，要是这会儿走了，也要被人耻笑。他虽然不爱出风头闹事儿。可也是有尊严的，都是爹生父母养，谁愿意让人在背后指着脊梁骨说话呢

“这个你大可放心，为了表示公平，两位的羹钱就免了！”

袁猩冷笑道：“而且两位吃了我的羹后，如果不点头夸好。那就算是我袁猩输了，从此这巴黎十三区就没有天罡楼，我卷铺盖回华夏，跟师傅请罪去！”

“哎，袁大厨不用这么大的火气吧”

周易一皱眉，自己本来就是请老头儿吃个闲饭，谁成想他是个惹祸精。袁猩虽然也有些问题，可人家背井离乡在法国创出这么片基业也不容易，为了一点小事，又何苦断了人家的生计呢所以就想做个和事老。

“别啊，我小白猿就是这个脾气，您就不用跟着唱红脸儿了，我的话可还没说完呢。”

不想袁猩还不承情，周易不劝还好，越劝他还越来劲。

“得，就当我多说了成吧您说，您请……周易一听好嘛，我成唱红脸儿的了您这又不是京都大剧院，哥们儿好歹也是个角儿啊，有必要来你这里唱戏啊怪不得要叫‘小白猿’呢，明明是个中年小白脸儿，偏偏脾气比猴子还要暴燥，跟洪老头儿倒是挺合辙……两位，我输了就卷铺盖回华夏，如果我赢了，那两位又该如何呢”

袁猩原本就脾气火爆，近日在法国又有个紧要的关口，正是要大展拳脚的时候，所以才要借着洪老头儿的挑衅，把事态扩大；他也不怕洪老头儿故意为难，这里的食客众多，真要是大家都说羹好，洪老头儿睁眼说瞎话只会更加丢人。

“呵呵，你要是赢了，我们两人就当场给你跪地磕头！小子，你满意了吧”

“哎，洪爷，这是怎么说的，你们两人打赌，碍着我什么了”周易一听这个气，见过为老不尊的，还真是第一次见到洪老头儿这样能惹麻烦的，自己莫名其妙就被拉下了水。

“好，那就一言为定！”