第四章 规矩的问题（2）（2/2）

“别看那个厨师现在人模狗样的，以前可是在排档上炒菜的。”

反正就是说这一类的话，事后呢，当然是悄悄地对店老板打招呼。

“上次真的不好意思哦。因为我带来的那个小青年，实在不适应你们这种店。”

跟这种知道如何行为处事的人在一起用餐，肯定要比跟对用餐礼仪了如指掌的人在一起来得更开心，而且我觉得，这样的人也比光知道用餐礼仪的人来得更高雅。

为他人着想，还有一个关键点，那就是要善于倾听。

不知道什么道理，人一上了岁数就听不进别人的话，而且呢，还拼了命地想要把自己的光荣历史说给别人听。可是呢，说这种光荣历史非但没有一点好处，还会把和谐的谈话氛围给糟蹋了。你只要去听听别人大谈他的光荣历史，就会明白我的意思了。

与其夸夸其谈自己的光荣历史，还不如洗耳恭听别人的高谈阔论。

碰到厨师就听他说做菜的事，碰到司机就听他说汽车的事，碰到和尚就听他说来生的事，反正不要装作自己什么都懂，要虚心地聆听别人的话语。不管怎么说，这个世界要比你的光荣历史来得博大精深得多，而且最关键的是，虚心聆听能营造出一种和谐的对话氛围。

吃寿司的时候，应该先从白身鱼吃起；蘸酱油的时候，应该去蘸鱼片而不是蘸白米饭，这种规矩说老实话都是可有可无的。我觉得在寿司店用餐最重要的一条规矩是，在你起身离席时，说上一句“多谢款待，我今天学到了很多东西”。

拍古装片时，需要那种叫作“床山”的梳头专家，他们是专门为演员打理假发的人。

如果你问他：“这种叫作‘岛田卷’的发型是哪一类人梳的？”他就会回答：“是年轻女性梳的。”或者是，“已婚女性是不会梳这种发型的。”就算你知道这个，你也应该如此这般地向他咨询一下。这样的话，专家一定会说出某些你不知道的知识。

就像挖井，如果你不用引水，就不会涌出井水来。和别人说话时，也需要这样的引水。

不管你多么熟悉酒类，千万不要在品酒师面前夸口说你对葡萄酒有多在行。如果你这么说，那品酒师就不会告诉你任何新鲜的知识。你应该问：“为什么这酒口味这么好呢？”

和老伯一起喝茶时，如果你问 他 ：“大叔，这茶碗有什么讲究吗？”他就一定会回答你几句。即便只是一句“这茶碗我用了一辈子啊”，也可以延伸为一小时的对话。只要找到一个切入点，你也许就能听到做梦也想不到的话。这样的交谈让对方心情舒畅，也能让自己收获不了解的知识。

小青年常常会说跟老年人说话没意思，那只是因为他们缺乏能引出老人谈论他所知道的知识的能力。哪怕对方是小学生，也一定是有话可谈的。

如果你问他“数学课上都学到了什么呀？”，他就会回答你。就是成年人也会感觉小学的算术不简单，你完全可以和小学生一起思考同一道算术题。

只要你愿意，就可以无穷尽地引出这样的话题。说什么不同年代的人之间存在代沟、很难沟通，那都是一派胡言。不是无法沟通，而是你太笨，没本事引出别人的话题。