439.第439章 聚百味(2/2)
除了这一部分的人之外,还有一部分是回头客,他们也许昨天是自己和朋友过来吃过的,觉得味道太好了,今天一大早便携家带口的过来排队了。
不过,丁家的火锅店是从中午才开始营业的,这些人排了队也没有办法立刻吃到,毕竟要给丁家人一些准备这些菜品的时间,可是现在走人了,这队不久白排了吗
最后还是丁小桥让大家做了一批小纸条,在上面写上了排队的序号,发给了排队的人。当然,总共只写了一百份,如果这一百份的火锅今天吃完,哪怕有再多的人来,也是没有的了。
这个方法算是很好的解决了排队的问题,拿到了排队条子的顾客就可以先行离开,去逛街买年货了,只要等到中午以后他们想吃饭了,过来聚百味出示这张条子就可以直接吃饭了。
这样一来,直接就将堵在聚百味面前人山人海的情况给解决掉了。
只不过,丁小桥还是低估了这大家对于尝鲜的兴趣,尽管丁小桥已经发出了去了一百张的条子,可是大街上没有发到条子的人还是很多。
望着这么多没有领到条子,却又等着吃饭的人,白芷的心都在滴血,她跟丁小桥说:“小姐啊,你看看,这么多的人,我们是不是再放几个进来吧,你把这么多人都往外面推,这可都是钱啊!”
丁小桥转头看着白芷笑了起来,她伸出手轻轻的刮了一下白芷的鼻梁说:“既然已经决定了吊着他们的胃口,我又怎么会因为这点小事就放弃了呢白芷,你太心急了。”说着她看了一眼外面还黑压压的人,唇边又露出了一抹得逞的小笑容,她说:“白芷啊,有时候做生意可不能这么着急哦。”
丁小桥这样的做法就导致大家对于整个火锅的期待值越来越高。不光光是一般的人来排队订餐,就连很多富贵人家也来订这聚百味的雅座,虽然这雅座每天留了十五份,可是还是根本就不够定。
在这样的经营之下,不过才四天的时间,聚百味的火锅就成为了上河镇,乃至云通郡的话题之首了。
在第四天的时候,丁小桥放出了两百张的位置,也早早就做好了准备,从一大早就开门迎客,这天才真正的是人来人往络绎不绝。这对于等待了很久的顾客来说,这真的是一种久旱逢甘霖的及时雨,真希望这聚百味以后天天都接待这么多人。
聚百味的生意如此的火爆,而且那么多人还想吃都想不到,这样的盛况简直让很多做饮食的同行那都是眼睛都红得要滴血了。自然免不了也要来试吃一番。虽然他们来得时候都要装扮一番,不让丁家人看出来,可是还是被很多眼睛毒的服务员给看出来了,纷纷来报告丁小桥。
听到这些禀报,在一边的白芷简直是起的肺都要炸了。要知道,无论在什么时候都有那么一句话:同行是冤家。这真真是不百年都不变的真理。无论做什么,这同行其实都在默默的遵守着这一规矩,那就是,不到万不得已的情况下,是一定不会去对方的店子里面的,否则实在是有踢馆并且惹怒对方的嫌疑。
反正在其他的店子开张的时候,无论被传得怎么样怎么样好吃,丁小桥从来不会自己上门去吃,最多就是让人亲自去店子里面叫上一桌回家吃。这样就算是对方知道了,也不会太心里不痛快,毕竟没有直接上门打脸。
本来,这火锅一火爆其他店子里的掌柜的那也是抱着要好好吃一顿的想法,可是一打听才知道,这火锅可是不能送外卖的,也不能弄回自己的店子来吃。可是自己又好奇得紧,怎么办呢那么就只有厚着脸皮,改改自己得装束,上门来看一看尝一尝了。
可是,这上门来吃饭,不就等于踢馆吗没有被人发现倒还好说,要是被人发现了,这才是真正的丢人的一件事呢。
这也难怪了,为什么白芷听到了这些掌柜的来自己火锅店吃饭的时候,立刻生气得脸都涨红了,一口一个无耻之徒。不仅仅如此,她甚至已经想撸起袖子直接去到店子里面将这些人收拾了。
不过,丁小桥却显得非常的平和,在知道了这样的事情之后,丁小桥只是笑了笑,摇了摇头,就让那来禀报的小丫头下去,倒反弄得白芷一个不理解:“小姐,你就这么算了嘛这些人简直是太欺负人了,居然这打脸的事情都打上门来了,你怎么还坐得住”
丁小桥说:“我既然能放他们进门,那么我就是不怕他们来吃的。”说着她又低下头开始算自己手里面的报表:“白芷,你也不想想,我们弄的那些底料,那些蘸水到底是经过了多少道的工序,如果他们能够吃这么一顿回去就能弄出一模一样的味道的话,那么我也就不用再做这一行了。”
话虽然是这么说没有错,可是白芷还是意难平,最后丁小桥只好放下了手中的报表,拍了拍白芷的手背道:“好了好了,不说这味道,你想想看,光是我这锅,我这店子的装修,他们能够弄得出来吗”