197：冬天吃火锅（2/2）

贺澜扫了案板上随处摆放的各色肉菜，她眸中一闪，“有了！”

韩五李然打了一个激灵：“老板娘，什么有了”

贺澜想到现代，冬日，人们最爱吃的是什么，绝对是火锅无疑。

她清了清嗓子，“韩五，你出去让石头到外面买芝麻回来，李然架锅！”

贺澜穿戴好她的大厨衣帽，手执菜刀，利索的将大葱切段，姜切片，红辣椒拍板。酱油，糖，醋油一切准备妥当。

方有让李然帮着将羊，牛肉切片。

择菘菜叶子，小油菜，菠菜，豆腐片。

韩五吩咐完石头，也进来帮着忙，他却是新奇：“老板娘，我们这是做什么大杂烩我怎么看也看不懂，倒是从外见过这样稀奇的东西。”

贺澜笑，“等一会你们就知道了。”

等石头将芝麻买回来的时候，一切都已经准备好。

她热锅，倒芝麻，开始炒芝麻，一边炒，一边说：“你们二人看仔细了。以后这事就由你们干了。”

就是不用贺澜说，两个热衷于厨艺的都不敢眨眼，生怕错过了什么。

将芝麻炒到微黄便可。

装盆，等放凉之后。再放到后院的小石墨中，这个石墨十分之小，用力不大，韩五李然两人用力，片刻，已经磨碎。

取油倒入磨碎了的芝麻酱上，基本已经成型。她略微尝了一口，倒是不能和现代的芝麻酱将比，却也是有几分意思。

为了味道更加美味，她放白糖调味。加入酱油，再放一大勺白水搅匀即可。

“老板娘，这是……”韩五觉得自己已经完全不懂了，这类似于棒子面糊糊的东西究竟是什么

贺澜笑，让李然点火。热锅。

锅中的底料已经放好，贺澜爱辣，将已经炒好的红辣椒，葱姜蒜都放入，再将前日刚炖完鸡肉的鸡汤倒入锅中。

大火沸腾，片刻，再放一次葱段。和蘑菇。

鸡香味已经渐渐的漂了出来。

“这是鸡汤吗”李然痴痴的说着，如今他闻到了不同的鸡汤味，清清淡淡，不油不腻。

“这个叫火锅。” 她摆出三个碗，分别盛上了芝麻酱：“你们二人尝一口，若是觉得味道不适合自己。再放这些调一调。”

眼下有的不多，只有醋，葱末，和辣椒油。

两人尝了尝，味道是自己不曾尝过的。觉得还不错，两人相视点点头，埋头吃了起来。

“嘿，这个可不是这样干吃的，先等一等。”贺澜忙喊住已经糊了一嘴的二人。

两人面色一羞，嘿嘿笑道。

见汤已经沸腾了，她先下肉，又下菜，下得量不是很多。

等了不一会，她提韩五，李然夹出肉，菜，放入芝麻酱的碗中，“这下吃罢。”

两人你看我我看你，还是不动，等先看了贺澜如何吃之后，二人才动手。

入口，两人瞪大了眼睛，热滚滚的，辣辣的，又有芝麻酱的味道，围着锅子坐，似乎全身都充满了热气。

“火锅，火锅……这火锅好吃！”韩五大拍手喝道。再陪上小酒就更加好了，他心里想着。

贺澜其实更喜欢另一种吃法，前世，她喜欢从醋蘸料。酸酸的，辣辣的，味道她是喜欢极了。

怕人们接受不了这个酸味，毕竟大多数的人们还是用麻酱当作酱料的，但就她个人而言，喜欢用醋。

“你们两人别光吃，学会了吗”她问。

“差不多了。”两人都是顶级大厨，并不难教。

稍后修改

“这个叫火锅。” 她摆出三个碗，分别盛上了芝麻酱：“你们二人尝一口，若是觉得味道不适合自己，再放这些调一调。”

眼下有的不多，只有醋，葱末，和辣椒油。

两人尝了尝，味道是自己不曾尝过的，觉得还不错，两人相视点点头，埋头吃了起来。

“嘿，这个可不是这样干吃的，先等一等。”贺澜忙喊住已经糊了一嘴的二人。

两人面色一羞，嘿嘿笑道。

见汤已经沸腾了，她先下肉，又下菜，下得量不是很多。

等了不一会，她提韩五，李然夹出肉，菜，放入芝麻酱的碗中，“这下吃罢。”

两人你看我我看你，还是不动，等先看了贺澜如何吃之后，二人才动手。

入口，两人瞪大了眼睛，热滚滚的，辣辣的，又有芝麻酱的味道，围着锅子坐，似乎全身都充满了热气。

“火锅，火锅……这火锅好吃！”韩五大拍手喝道。再陪上小酒就更加好了，他心里想