第126章煮粽子(2/2)
天道尊再拿出他那剁好的鲜肉放入一个大碗之中,在大碗之中加入食用油、生抽、蚝油、盐等材料,搅拌均匀,腌制一会儿。
同样,把沥干之后的糯米放生抽、盐,搅拌均匀,也是腌制一会儿。
此时的天道尊拿起了买好的粽叶粽叶卷成漏斗状,把准备好的枣子,大豆,鸭蛋黄,八宝等食材一一放好,厨气上涌之间拿起了卷好的粽叶。
随手把腌制好的的鲜肉一揉就成了一个圆球,再填入糯米、枣子,卷成粽子,用绳子缠好;再拿起两片粽叶卷好成漏斗状,加入糯米、鸭蛋黄、腌制好的鲜肉圆球,卷成粽子;按照这种办法依法炮制,天道尊做出了许许多多的不同口味的粽子。
有枣肉棕,有蛋黄肉粽,有红豆八宝棕,红豆八宝肉棕,火腿肉粽等等...
每次做一个肉粽的时间不超过一分钟,分量很足,下料更是充分,整体的动作行云流水,不见丝毫拖拉。
天道尊深吸一口气,释放出的厨气渐渐收敛,每一次他下厨的时候都会应用厨气,这一次因为有所感应,加上拔出了奶奶留下的黑刀白刀,心中兴奋比起平时多用了五成的厨气,消耗有些大。
可消耗大的还不是现在!
天道尊知道,想要做出高端的食材往往需要朴素的烹饪方式,而越是朴素的烹饪方式就越是消耗厨气与魂力,现在的他所要用到的方法也是一种消耗厨气十分巨大的一种烹饪方式焖蒸。
魂厨的焖蒸法不同于一般老百姓的直接用火烧水焖,它所需要的是魂力之火的燃烧使水变得更有灵性,再通过外界的魂厨释放厨气不断的进入到容器的内部使里面的食材得到进一步的升华。
一般来说这种方式至少需要两个控制力强大的魂厨才能够驾驭得住,好在天道尊有他的伙伴安库,它作为天道尊的伙夫那么多年,自身释放出的火焰也具有魂力之火的作用,经验丰富的它加上厨气深厚的天道尊也自然能够驾驭得了。
天道尊把粽子放入一个特制大锅之中,这种锅耐热率是一般的魂厨的锅两倍以上,是天道尊的专属器械。
再加入无污染的纯洁灵水,因为天道尊的安排,安库在之前就把大量的纯净水烧至沸腾,倒是省下了不少的时间,准备好足量的水之后在放入包好的粽子,煮粽子一定要在水滚以后才能放入粽子,并且水面一定要浸过粽面,盖上锅盖,让安库释放出它的魂力之火。
随着安库口中喷出火焰注入大锅的底部,天道尊也释放出全身的厨气,隔着锅盖往大锅释放出惊人的厨气。
天道尊的厨气与魂力并存的传到锅盖之上慢慢的渗入到锅中。一般的魂厨可没有天道尊的那种功夫,如果隔着锅盖释放厨气和魂力的话也不能做到那种地步,如果不是天道尊用着天道流秘技有方法的透入锅盖的话估计也是完成不了。
因为生粽子难熟,所以也就需要蒸很长的时间,这也要是考验魂厨厨气与魂力的,如果魂力不够或者厨气不足,那么锅中的所有粽子都会毁于一旦,食材的灵魂也会随着消散。
这是天道尊绝对不允许的!
预知后事如何,且看下回分解。